메인 요리가 나오기 전, 입가심을 위해 맛보는 메뉴입니다.
일본 요리 문화의 자취이자 편린, 배려의 한 형태라 할 수 있습니다.
일본에서는 좌석료를 대신해서 이용됩니다.
※리필 시에는 추가 요금이 발생합니다.